國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)和代碼(C 制造業(yè)--14 食品制造業(yè))
代碼 |
類(lèi)別名稱(chēng) |
說(shuō)明 |
門(mén)類(lèi) |
大類(lèi) |
中類(lèi) |
小類(lèi) |
C |
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制造業(yè) |
本門(mén)類(lèi)包括13~43大類(lèi),指經(jīng)物理變化或化學(xué)變化后成為新的產(chǎn)品,不論是動(dòng)力機(jī)械制造或手工制作,也不論產(chǎn)品是批發(fā)銷(xiāo)售或零售,均視為制造;建筑物中的各種制成品、零部件的生產(chǎn)應(yīng)視為制造,但在建筑預(yù)制品工地,把主要部件組裝成橋梁、倉(cāng)庫(kù)設(shè)備、鐵路與高架公路、升降機(jī)與電梯、管道設(shè)備、噴水設(shè)備、暖氣設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備與空調(diào)設(shè)備,照明與安裝電線(xiàn)等組裝活動(dòng),以及建筑物的裝置,均列為建筑活動(dòng);本門(mén)類(lèi)包括機(jī)電產(chǎn)品的再制造,指將廢舊汽車(chē)零部件、工程機(jī)械、機(jī)床等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化修復(fù)的批量化生產(chǎn)過(guò)程,再制造的產(chǎn)品達(dá)到與原有新產(chǎn)品相同的質(zhì)量和性能 |
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14 |
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食品制造業(yè) |
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141 |
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焙烤食品制造 |
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1411 |
糕點(diǎn)、面包制造 |
指用米粉、小麥粉、豆粉為主要原料,配以輔料,經(jīng)成型、油炸、烤制而成的各種食品生產(chǎn)活動(dòng) |
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1419 |
餅干及其他焙烤食品制造 |
指以小麥粉(或糯米粉)、糖和油脂為主要原料,配以奶制品、蛋制品等輔料,經(jīng)成型、焙烤制成的各種餅干,以及用薯類(lèi)、谷類(lèi)、豆類(lèi)等制作的各種易于保存、食用方便的焙烤食品生產(chǎn)活動(dòng) |
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142 |
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糖果、巧克力及蜜餞制造 |
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1421 |
糖果、巧克力制造 |
糖果制造指以砂糖、葡萄糖漿或飴糖為主要原料,加入油脂、乳品、膠體、果仁、香料、食用色素等輔料制成甜味塊狀食品的生產(chǎn)活動(dòng);巧克力制造指以漿狀、粉狀或塊狀可可、可可脂、可可醬、砂糖、乳品等為主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生產(chǎn)活動(dòng) |
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1422 |
蜜餞制作 |
指以水果、堅(jiān)果、果皮及植物的其他部分制作糖果蜜餞的活動(dòng) |
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143 |
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方便食品制造 |
指以米、小麥粉、雜糧等為主要原料加工制成,只需簡(jiǎn)單烹制即可作為主食,具有食用簡(jiǎn)便、攜帶方便,易于儲(chǔ)藏等特點(diǎn)的食品制造 |
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1431 |
米、面制品制造 |
指以大米、小麥粉、雜糧等為主要原料,經(jīng)加工制成各種未經(jīng)蒸煮類(lèi)米面制品的生產(chǎn)活動(dòng) |
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1432 |
速凍食品制造 |
指以米、小麥粉、雜糧等為主要原料,以肉類(lèi)、蔬菜等為輔料,經(jīng)加工制成各類(lèi)烹制或未烹制的主食食品后,立即采用速凍工藝制成的,并可以在凍結(jié)條件下運(yùn)輸儲(chǔ)存及銷(xiāo)售的各類(lèi)主食食品的生產(chǎn)活動(dòng) |
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1433 |
方便面制造 |
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1439 |
其他方便食品制造 |
指用米、雜糧等為主要原料加工制成的,可以直接食用或只需簡(jiǎn)單蒸煮即可作為主食的各種方便主食食品的生產(chǎn)活動(dòng),以及其他未列明的方便食品制造 |
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144 |
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乳制品制造 |
指以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經(jīng)加工制成的液體乳及固體乳(乳粉、煉乳、乳脂肪、干酪等)制品的生產(chǎn)活動(dòng);不包括含乳飲料和植物蛋白飲料生產(chǎn)活動(dòng) |
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1441 |
液體乳制造 |
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1442 |
乳粉制造 |
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1449 |
其他乳制品制造 |
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145 |
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罐頭食品制造 |
指將符合要求的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)(或不經(jīng)烹調(diào))、裝罐、密封、殺菌、冷卻(或無(wú)菌包裝)等罐頭生產(chǎn)工藝制成的,達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求,并可以在常溫下儲(chǔ)存的罐頭食品的制造 |
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1451 |
肉、禽類(lèi)罐頭制造 |
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1452 |
水產(chǎn)品罐頭制造 |
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1453 |
蔬菜、水果罐頭制造 |
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1459 |
其他罐頭食品制造 |
指嬰幼兒輔助食品類(lèi)罐頭、米面食品類(lèi)罐頭(如八寶粥罐頭等)及上述未列明的罐頭食品制造 |
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146 |
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調(diào)味品、發(fā)酵制品制造 |
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1461 |
味精制造 |
指以淀粉或糖蜜為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、精制等工序制成的,谷氨酸鈉含量在80%及以上的鮮味劑的生產(chǎn)活動(dòng) |
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1462 |
醬油、食醋及類(lèi)似制品制造 |
指以大豆和(或)脫脂大豆,小麥和(或)麩皮為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵制成的各種醬油和醬類(lèi)制品,以及以單獨(dú)或混合使用各種含有淀粉、糖的物料或酒精,經(jīng)微生物發(fā)酵釀制的酸性調(diào)味品的生產(chǎn)活動(dòng) |
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1469 |
其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造 |
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149 |
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其他食品制造 |
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1491 |
營(yíng)養(yǎng)食品制造 |
指以新食品原料和其他富含營(yíng)養(yǎng)成分的傳統(tǒng)食材為原料,經(jīng)各種常規(guī)食品制造技術(shù)生產(chǎn)的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他適用于特定人群的主輔食品的生產(chǎn)活動(dòng) |
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1492 |
保健食品制造 |
指標(biāo)明具有特定保健功能的食品,適用于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療為目的,對(duì)人體不產(chǎn)生急性、亞急性或慢性危害,以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充等保健食品制造 |
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1493 |
冷凍飲品及食用冰制造 |
指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、果料和食用添加劑等經(jīng)混合配制、加熱殺菌、均質(zhì)、老化、凍結(jié)(凝凍)而成的冷食飲品的制造,以及食用冰的制造 |
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1494 |
鹽加工 |
指以原鹽為原料,經(jīng)過(guò)化鹵、蒸發(fā)、洗滌、粉碎、干燥、脫水、篩分等工序,或在其中添加碘酸鉀及調(diào)味品等加工制成鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng) |
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1495 |
食品及飼料添加劑制造 |
指增加或改善食品特色的化學(xué)品,以及補(bǔ)充動(dòng)物飼料的營(yíng)養(yǎng)成分和促進(jìn)生長(zhǎng)、防治疫病的制劑的生產(chǎn)活動(dòng) |
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1499 |
其他未列明食品制造 |
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國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)(GB/T4754-2017)
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了全社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的分類(lèi)與代碼。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于在統(tǒng)計(jì)、計(jì)劃、財(cái)政、稅收、工商等國(guó)家宏觀管理中,對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的分類(lèi),并用于信息處理和信息交換。
2 術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
2.1
行業(yè) industry
從事相同性質(zhì)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的所有單位的集合。
2.2
主要活動(dòng) principal activity
當(dāng)一個(gè)單位對(duì)外從事兩種以上的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí),占其單位增加值份額最大的一種活動(dòng)稱(chēng)為主要活動(dòng)。如果無(wú)法用增加值確定單位的主要活動(dòng),可依據(jù)銷(xiāo)售收入、營(yíng)業(yè)收入或從業(yè)人員確定主要活動(dòng)。
注:與主要活動(dòng)相對(duì)應(yīng)的是次要活動(dòng)和輔助活動(dòng)。
2.3
次要活動(dòng)secondaryactivity
一個(gè)單位對(duì)外從事的所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中,除主要活動(dòng)以外的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
2.4
輔助活動(dòng)ancillary activity
一個(gè)單位的全部活動(dòng)中,不對(duì)外提供貨物和服務(wù)的活動(dòng)。
注:輔助活動(dòng)是為保證本單位主要活動(dòng)和次要活動(dòng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)而進(jìn)行的一種內(nèi)部活動(dòng)。
2.5
單位 unit
有效地開(kāi)展各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的實(shí)體,是劃分國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)的載體。
2.6
產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位 establishment
具備下列條件的單位為產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位:
——在一個(gè)場(chǎng)所從事一種或主要從事一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng);
——相對(duì)獨(dú)立地組織生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)或業(yè)務(wù)活動(dòng);
——能夠掌握收入和支出等資料。
注:產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位是法人單位的附屬單位。
2.7
法人單位 corporate unit
具備下列條件的單位為法人單位:
——依法成立,有自己的名稱(chēng)、組織機(jī)構(gòu)和場(chǎng)所,能夠獨(dú)立承擔(dān)負(fù)債和其他民事責(zé)任;
——獨(dú)立擁有和使用(或受權(quán)使用)資產(chǎn),有權(quán)與其他單位簽定合同;
——會(huì)計(jì)上獨(dú)立核算,能夠編制資產(chǎn)負(fù)債表。
3 分類(lèi)的原則和規(guī)定
3.1 劃分行業(yè)的原則
本標(biāo)準(zhǔn)采用經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的同質(zhì)性原則劃分國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)。即每一個(gè)行業(yè)類(lèi)別按照同一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的性質(zhì)劃分,而不是依據(jù)編制、會(huì)計(jì)制度或部門(mén)管理等劃分。
3.2 行業(yè)分類(lèi)的基本單位
參照聯(lián)合國(guó)《所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)分類(lèi)》(ISIC Rev. 4),本標(biāo)準(zhǔn)主要以產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位和法人單位作為劃分行業(yè)的單位。采用產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位劃分行業(yè),適合生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)和其他不以資產(chǎn)負(fù)債、財(cái)務(wù)狀況為對(duì)象的統(tǒng)計(jì)調(diào)查;采用法人單位劃分行業(yè),適合以資產(chǎn)負(fù)債、財(cái)務(wù)狀況為對(duì)象的統(tǒng)計(jì)調(diào)查。
在以法人單位劃分行業(yè)時(shí),應(yīng)將由多法人組成的企業(yè)集團(tuán)、集團(tuán)公司等聯(lián)合性企業(yè)中的每個(gè)法人單位區(qū)分開(kāi),按單個(gè)法人單位劃分行業(yè)。
3.3 確定單位行業(yè)歸屬的原則
本標(biāo)準(zhǔn)按照單位的主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)確定其行業(yè)性質(zhì)。當(dāng)單位從事一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí),則按照該經(jīng)濟(jì)活動(dòng)確定單位的行業(yè);當(dāng)單位從事兩種以上的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí),則按照主要活動(dòng)確定單位的行業(yè)。
4 編碼方法和代碼結(jié)構(gòu)
4.1 本標(biāo)準(zhǔn)采用線(xiàn)分類(lèi)法和分層次編碼方法,將國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)劃分為門(mén)類(lèi)、大類(lèi)、中類(lèi)和小類(lèi)四級(jí)。代碼由一位拉丁字母和四位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。
門(mén)類(lèi)代碼用一位拉丁字母表示,即用字母A、B、C、……、T依次代表不同門(mén)類(lèi);大類(lèi)代碼用兩位阿拉伯?dāng)?shù)字表示,打破門(mén)類(lèi)界限,從01開(kāi)始按順序編碼;中類(lèi)代碼用三位阿拉伯?dāng)?shù)字表示,前兩位為大類(lèi)代碼,第三位為中類(lèi)順序代碼;小類(lèi)代碼用四位阿拉伯?dāng)?shù)字表示,前三位為中類(lèi)代碼,第四位為小類(lèi)順序代碼。
4.2 本標(biāo)準(zhǔn)的中類(lèi)和小類(lèi),根據(jù)需要設(shè)立帶有“其他”字樣的收容項(xiàng)。為了便于識(shí)別,原則上規(guī)定收容項(xiàng)的代碼尾數(shù)為“9”。
4.3當(dāng)本標(biāo)準(zhǔn)大類(lèi)、中類(lèi)不再細(xì)分時(shí),代碼補(bǔ)“0”直至第四位。
4.4本標(biāo)準(zhǔn)的代碼結(jié)構(gòu)圖(省略)。
修訂后的國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)(GB/T+4754-2017)(自2019年3月29日起實(shí)施):
1. GBT+4754—2017《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單.docx
2. 國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)(GB/T+4754-2017)(按第1號(hào)修改單修訂).docx |